Tour Gastronómico del Caribe

Tour

Gastronómico

del Caribe

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En el tour gastronómico del caribe disfruta de una deliciosa experiencia de viaje en un lugar ideal para aprender y cocinar la gastronomía tradicional del caribe Colombiano. Es una actividad de 4 horas en un entorno al aire libre, una cocina equipada, senderos y huertas con frutas, hortalizas y tubérculos orgánicos sembradas en la finca.

El tour gastronómico del caribe permite descubrir algunos de los secretos de la cocina caribeña colombiana. Desde la técnica para hacer un arroz con coco, arepas de huevo, hasta la variedad de presentaciones y recetas con el plátano en sus diferentes etapas de maduración. De seguro aprenderás nuevas técnicas de cocción, y conocerás como se cosechan y se recogen las siembras en La Jorará.

Es ideal que puedas hacer la caminata en la finca para conocer de primera mano los árboles y frutos del lugar. Durante la visita el servicio de restaurante está disponible, y por ende la posibilidad de probar otras de nuestras recetas típicas. Aquí puedes conocer nuestro menú de restaurante.

Durante el tour gastronómico del caribe también podrás disfrutar de todas las frutas en cosecha sembradas en La Jorara. Así mismo, está disponible la estación ilimitada de café, té y agua potable durante toda la experiencia.

GALERÍA DE IMÁGENES

INFORMACIÓN IMPORTANTE

Ubicación

Finca La Jorará – Kilometro 62.5 vía Santa Marta – Riohacha (Troncal del Caribe)
Entre el Parque Tayrona y Palomino (10 Km antes) y 100 km desde Riohacha.
Ubicación y cómo llegar

Horario

Inicio: 10:00 AM – 12:00 AM / 2:00 PM – 4:00 PM
Dónde: Desde el Eco hotel La Jorará

Termina: 1:00 PM – 3:00 PM – 5:00 PM – 6:00 PM
Lugar: Eco hotel La Jorará

Itinerario - Cronograma

Inicia una caminata de naturaleza en la Finca La Jorará durante 30 minutos.
El sendero te lleva a conocer las siembras, huerta y cultivos cercanos a la cocina
Realiza tu aporte positivo en el destino con la siembra de un árbol frutal
Fotografías del paisaje y los frutos en cosecha
Ya en la cocina, aprende de primera mano las recetas culinarias del caribe colombiano
Explicación sobre los insumos, técnicas, cortes y procesos en la elaboración de platos tradicionales como arroz de coco y patacones.
Descripción de los ingredientes
Preparación y elaboración de la receta elegida
Degustación de los platos preparados
Bebida natural
Disfruta la quebrada Jorará con sus piscinas naturales y gigantescos árboles
Disfruta de la playa exclusiva del hotel con hamacas y asoleadoras
Fin de la experiencia en La Jorará
Transporte de regreso * No incluido.

Recomendaciones

Usar gorra o protector del cabello para estar en la cocina
llevar o usar tapabocas dentro de la cocina
Hacer un lavado serio de manos
Informar si tienes alguna restricción alimentaria
Llevar libro o cuaderno de notas para anotar lo secretos culinarios
Cámara de fotos
Zapatos para caminatas de naturaleza
Estar dispuesto, si lo desea, a realizar caminatas de naturaleza con subidas y bajadas
Traer termo para rellenar la botella y no promover el uso de más botellas de plástico
Mantenerse bien hidratado durante las caminatas y en la cocina
Traer vestido de baño
Repelente
Bloqueador Solar
Estar dispuesto a saborear la comida típica del caribe.
Pregunta por nuestras actividades con comunidades indígenas en la zona

Para quien es la experiencia?

Para parejas, amigos, familias, y viajeros amantes de la gastronomía local. Aquellos que les gusta aprender sobre tradiciones y costumbres culinarias mientras viaja. A todos los interesados en descubrir los sabores y gustos en los destinos que visita. Para viajeros que quieran hacer algo diferente y comer algo rico en lugares que les permitan tener una mayor conciencia y conservación de la naturaleza

Exigencia Física

El nivel de exigencia es medio. El sendero de naturaleza tiene subidas y bajadas. No apto para personas con discapacidad física. En la cocina es posible estar expuesto al calor. Haznos saber si tienes alguna restricción de alimentación.

SERVICIOS

Incluidos

Chef o persona experta en cocina como guía
Alimentos utilizados para la receta (cocos, plátanos, frutas y hortalizas en cosecha)
Todos los utensilios de cocina, y sus instalaciones
Caminata de naturaleza en la finca con acompañamiento de guía baquiano local
Siembra de un árbol frutal
Bebida natural
Uso y disfrute de todas las áreas sociales de la finca, playa exclusiva, senderos y piscina natural
Uso de bar y zona de juegos de mesa
Mesa de bebidas con agua potable y café

No incluidos

Consumos no especificados en el tour
Almuerzo tradicional de la costa (Elige de nuestro menú)
Compra de artesanías
Seguro de viaje
Impuestos IVA
Transporte

Nota: Es posible coordinar el servicio de transporte ida y regreso desde Santa Marta, Palomino, Barranquilla y Riohacha. Consultanos y estaremos felices de ayudarte.

PRECIOS

$130.000

2-10 pax

$110.000

11+ pax

Reservar

TESTIMONIOS

Un lugar para desconectarse

La experiencia de pasadía es maravillosa y la recomiendo 100% para todas las personas que buscan desconectarse por un día. Playa, agua dulce, senderos de naturaleza , comida deliciosa y muy buen servicio.

*****

Agmeth- Colombia

Descanso Ideal.

Excelente la atención y servicio. Cada una de las personas que allí trabajan pendientes del bienestar de los visitantes.Playa exclusiva. Excelente sitio para descansar y recargar energías.

*****

Mauricio – Colombia

100% destino de naturaleza

Vivo en Santa Marta y recomiendo a ojos cerrados el servicio de pasadía. Si quieres salir de la ciudad y disfrutar de un maravilloso entorno natural, La Jorará es una excelente opción cerca de Palomino.

*****

Thiago – Chile

TURISMO RESPONSABLE EN LA JORARÁ

Importancia de conservación del destino

El lugar donde se lleva a cabo la experiencia gastronómica es un destino con gran riqueza natural. Es importante que al viajar se puedan conservar lugares como estos debido a la fertilidad de sus tierras. La ubicación es privilegiada, lo que permite disfrutar de la biodiversidad del lugar en los senderos y huertas de siembra.

Al encontrarse entre la montaña y el mar en condiciones climáticas únicas es posible gozar de deliciosos mangos, cocos, aguacates y variedad de frutos cítricos. La Jorara está a tan solo 42 km entre la playa y los picos nevados de la sierra. Por esta razón la región goza de climas y microclimas propios que invitan a su conservación.

En La Jorará, nuestro equipo humano hace todo lo posible por cuidar y mantener los espacios naturales con el menor impacto de las actividades del ecoturismo. Nuestro objetivo principal ha sido siempre y será el de conservar y cuidar este lugar.

Es importante que se comprendan y se sigan las recomendaciones y mensajes educativos para los visitantes. Ayúdanos a ser parte de los actores de conservación natural y cultural de la Sierra Nevada de Santa Marta. Bienvenido a La Jorará para aportar al balance natural de nuestro planeta!

Consejos para la conservación de la naturaleza

Promueve el consumo consciente de alimentos
Apoya proyectos de siembra orgánica y libre de pesticidas y fertilizantes químicos
Promueve lugares o espacios que usen energía renovable
Concientízate del uso racional del agua
Ayuda en el proceso de reducir, reciclar y reutilizar
Viaja con tu termo, y rellena tu botella en nuestra estación de agua
Aporta con tus manos a la tierra sembrando un árbol
Aprende y conoce la importancia de las tradiciones gastronómicas de Colombia
Conviértete en un actor de conservación natural y cultural mientras viajas

Aportes de sostenibilidad con la visita al destino

Aprende cómo sembrar y recoger la cosecha del árbol
Aporta al destino con tu visita mediante la siembra de un árbol en la sierra nevada
Aliméntate saludablemente con productos orgánicos sembrados en la finca
Concientización sobre el consumo de alimentos orgánicos
Comprensión de la importancia de las siembras y el trabajo del agricultor
Ayuda hacer uso racional y ecológico del agua
Concientización sobre el uso de la energía solar renovable
Aprende sobre el manejo de residuos orgánicos y no orgánicos

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